堅果中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),這無論對于準媽媽自己的能量補充,還是腹中胎兒的成長都是不可或缺的。堅果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸為主。對于胎兒大腦發(fā)育來說,需要的第一營養(yǎng)成分就是脂類(不飽和脂肪酸)。據(jù)研究,大腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。另外,堅果類食物中還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)的主要成分。堅果還含有對大腦神經(jīng)細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)素。因此無論是對準媽媽,還是對胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品。
核桃:補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,并可促進造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。經(jīng)歷冬季的準媽媽可以把核桃作為首選的零食。
花生:花生的蛋白質(zhì)含量高達30%左右,其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人人體吸收?;ㄉみ€有補血的功效。
瓜子:多吃南瓜子可以防治腎結(jié)石??;西瓜子具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花子所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
松子:松子含有豐富的維生素A、維生素E,以及人體必需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。它具有防癌抗癌、益壽益顏、祛病強身的功效。
榛子:榛子含有不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸,經(jīng)常吃可以明目、健腦。
育兒網(wǎng)溫馨提示:
堅果對準媽媽身體保養(yǎng)和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處,但凡事要有度,過猶即不及。由于堅果類食物油性大,女性消化功能在孕期會減弱,如果食用過多的堅果,就會引起消化不良。